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【徒然なるままDIARY】

映画、音楽、写真(カメラ)、旅行、絵画、オーディオ等…作者「NOBU」の興味があることを書きます。

ニューヨークのスーパー

 最初にニューヨークを旅した時は、ミニ・キッチン付きのホテルに泊まった。アメリカ料理は嫌いではないが、何しろ量がハンパではない(食べたことのある方、ご存知だろう)。レストランで食べるだけでなく、食材が豊富なのでスーパーで調達して料理した。

 アッパー・ウエストには、グルメ・スーパーがいくつかある。
 店名を失念してしまったが…どれも(調理前にもかかわらず)とても美味しそうだった。

(コンタックスT2)

キノコが山盛り

 マッシュルームをはじめ、美味しそうなキノコが山盛りだ(しめじやえのきだけはさすがに売っていない)。こちらは量り売りが一般的だ。バター炒めにしたら美味しそう。

スーパー内の様子

 日本式の小分けパックは買いやすい。こちらの方は買う量が多いのだろう…と、思う。

新鮮な魚介類

 買ってすぐにホテルに戻る場合は、魚は買えない。グランド・セントラル・ステーション近くのホテルだったので、駅地下マーケットはよく利用した。こういうスーパーで魚介類を買って調理するのもいいな…と、思って眺めていた。

テーマ:アメリカ - ジャンル:旅行

  1. 2007/11/10(土) 08:57:15|
  2. 旅行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

NOBUさん

これだけの量のあるスーパーは自分の所のそばでは見たこともありません。
変なところから引き抜いたら全部落ちてきそう。
こちらの人はびっくりするような量をまとめ買いしていくんでしょうね。
  1. URL |
  2. 2007/11/10(土) 13:21:34 |
  3. コロ #HSo7gLBY
  4. [ 編集]

ビッグ・マッシュルーム

 コロさん、こんにちは。

 ありがとうございます。

 陳列の仕方もそうですが…一つ一つの野菜等がとても大きいです。
 一枚目のキノコ類の棚の左から2番目は、ジャンボ・マッシュルームだと思います。
 マッシュルームは、大きければ大きいほど美味しいと聞いたことがあります。
 これをソテーにしたら、美味しいだろうな…と、思います。

 ニューヨークで作った料理で一番美味しかったものはですね…カリフォルニア米を炊いて、フィレ肉を醤油味のステーキにしていただきました。これは、驚くほど美味しかったです。マッシュルームを付け合わせにするといいと、今気づきました。
  1. URL |
  2. 2007/11/10(土) 19:20:34 |
  3. NOBU #bf2PXrYQ
  4. [ 編集]

こんにちは、NOBUさん!
ホテルで料理とは、流石に旅慣れてますね。
普通の人じゃできないですよ。
確かにアメリカのスーパーは見せる陳列の仕方が上手いですよね。
醤油を売ってる店も多くなり、カリフォルニア米って焼き飯にはあって美味しいですね!



  1. URL |
  2. 2007/11/11(日) 17:07:06 |
  3. hidden hide #gCBQAbbg
  4. [ 編集]

ありがとうございます

 hidden hideさん、こんにちは。

 ありがとうございます。

 ニューヨークのスーパーは、大きさは日本人にのなじめる感じですが、陳列がアメリカっぽかったです。
 アッパー・ウエストは、グルメ・スーパーと言われる店が何店かあります。
 ロサンゼルスのスーパーは、広いですね。スケールという点では、ニューヨークのスーパーの比ではありません。

 hidden hideさんはよくご存知だと思いますが…アメリカ料理のレストランは美味しいのですが、2~3日続けると、結構つらいです。それで、料理が出来るホテルにしました。

 カリフォルニア米は、田牧米を買いました。炊きたては、日本の米とかわらない美味しさです。
 醤油はキッコーマンですね。早々から海外進出していますから、入手に困りません。
  1. URL |
  2. 2007/11/13(火) 07:12:57 |
  3. NOBU #bf2PXrYQ
  4. [ 編集]

今晩は!
実は私ニューヨークのホテルには泊った事ないんですよ。
ニューヨークは高いので何時もニュージャージー州の安いホテルに泊ってそこから車で移動してました。羨ましいです。^^;

確かにキッコーマンの努力のお陰で『TERIYAKI』っていう言葉が英語になりましたね。
  1. URL |
  2. 2007/11/13(火) 23:30:23 |
  3. hidden hide #gCBQAbbg
  4. [ 編集]

日本の食文化

 hidden hideさん、こんにちは。

 ありがとうございます。

 確かにニューヨークのホテルは高いです。
 最初にニューヨークを訪れた際は、アメリカのホテルのディスカウント・サイトで、値段をみながら予約しました(日本国内の代理店に予約するよりずっと安くなります)。
 ニュージャージーのホテルに泊まられて、クルマで移動する…これ、いいですね(ご自身で運転してマンハッタンに入るのがいいです)。

 「TERIYAKI」は、もはや日本食関連という意識が必要がないほど定着していますね。「TOFU」や「MISO」もそうなるかもしれません。
 今朝、テレビを見ていたら、「KOBE BEEF STYLE」というホットドッグがニューヨークで大人気なのだそうです。何でも、よい子牛を神戸牛の飼育法と同じ方法で育てるのだとか。普通のホットドッグの3倍の値段だそうですが、やはり美味しいものはわかるのだな…と、思いました。
  1. URL |
  2. 2007/11/14(水) 21:10:05 |
  3. NOBU #bf2PXrYQ
  4. [ 編集]

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